Hambúrguer vegetal

Tem dia que dá vontade de comer um sanduíche daqueles, completo, não é mesmo? Aqui vai uma receitinha super prática e saudável de hambúrguer que os vegetarianos podem comer. 

Ingredientes 

500 gramas de proteína texturizada de soja 

2 unidades de tomate – de preferência orgânico 

½ cebola 

1 dente de alho 

2 colheres (sopa) de molho de tomate orgânico 

1 colher (sopa) de molho inglês 

1 gema – de ovo orgânico 

sal marinho a gosto 

folhas de alface – de preferência orgânica pão integral 

Preparo 

Colocar a proteína texturizada de soja de molho em água morna por 30 minutos. Escorrer a água e espremer a soja com as mãos para retirar o excesso de água. Picar a cebola e o alho, juntar com a soja, o molho inglês, o molho de tomate, e a gema. Temperar com sal marinho e misturar tudo com as mãos, separar a mistura em seis partes iguais. Com as mãos, pressionar a parte de cima das bolas e achatar até formar um hambúrguer. Aquecer uma frigideira e colocar o hambúrguer. Deixar por 6 a 7 minutos de cada lado. Higienizar a alface e os tomates, cortar os tomates em rodelas finas. Montar o sanduíche com o hambúrguer, as rodelas de tomate e as folhas de alface. Se quiser, acrescente ao sanduíche ovo, queijo, etc.

Bom Apetite!

3 Comments

  1. Erika Nasch 12/21/2012
  2. Cibele Lima 12/21/2012
  3. Erika Nasch 12/22/2012

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