Receita do Dia: Farofa Vegan

Oi gente!

Hoje a receita é super fácil! Serve para você fazer no seu almoço, ainda hoje!

É uma farofa super rápida!

Vamos lá:

Ingredientes:

2 cenouras pequenas raladas no ralo fino;

10 azeitonas;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 maço de rúcula;

Farinha de mandioca ou aquelas farofas temperadas;

1 lata de ervilha em conserva.

Modo de preparo:

Rale as cenouras no ralo fininho. Lave as folhas de rúcula (quantidade que desejar), pique e reserve. Pique as azeitonas. Escorra, lave as ervilhas e reserve. Aqueça uma panela e coloque a manteiga. Acrescente a cenoura, ervilha, azeitonas e dê uma leve refogada. Acrescente a farinha aos poucos, não coloque muito, se não resseca. Eu preferi a farofa temperada, por isso não coloquei mais tempero, pois nela já tem. Se preferir a farinha de mandioca, coloque os temperos a seu gosto. Dê mais uma refogada, desligue o fogo. E coloque a rúcula. 

Pronto! Simples, gostosa e saudável!

Você pode acrescentar outras coisas que quiser!

Espero que tenham gostado!

Abraços,

9 Comments

  1. Unknown 03/13/2013
  2. Unknown 03/13/2013
  3. Cibele Lima 03/13/2013
  4. Cibele Lima 03/13/2013
  5. Lucimar da Silva Moreira 03/13/2013
  6. Cibele Lima 03/13/2013
  7. Cibele Lima 03/13/2013
  8. Rose 03/13/2013
  9. Cibele Lima 03/13/2013

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