Receita do dia: Pão de queijo tradicional (ovo-lacto)

Oi gente!

Hoje vou postar uma receita que eu sei que quase todo mundo adora: Pão de Queijo.

Já postei aqui no blog uma receita de pão de queijo, mas para veganos, sem queijo. 

Mas essa de hoje leva queijo, ovos e leite! É o tradicional pão de queijo mineiro!

Vamos à receita:

Ingredientes:

1 quilo de polvilho doce;

1 xícara de chá de leite;

1 xícara de chá de óleo;

1 colher de sobremesa de sal;

400 gramas de queijo canastra ralado;

5 ovos;

1 xícara de chá de água.

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque o polvilho e reserve. Em uma panela coloque a água, o leite, o óleo e o sal e leve para ferver. Depois pegue esse líquido coloque sobre o polvilho, aos poucos, para escaldar. Misture bem. Deixe esfriar um pouco. Depois coloque o queijo e vá colocando os ovos aos poucos. Se achar que precisa de mais ovo, se a massa estiver muito dura, coloque.

Depende muito do tamanho dos ovos, às vezes precisa de mais, de menos. Por isso, vá observando, mas não deixe a massa ficar dura demais e nem mole demais. Sove bem a massa, até ficar soltando das mãos. Faça as bolinhas do tamanho que desejar e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 graus.

Agora é só saborear!

Bom Apetite!

Espero que tenham gostado!

Abraços,

2 Comments

  1. Erika Nasch 02/16/2013
  2. Cibele Lima 02/16/2013

Add Comment